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Saucisse-purée, steak tartare, bœuf bourguignon : 56 recettes de bons petits plats comme au bistrot

Populaire par excellence, la cuisine de bistrot est aujourd’hui mise à l’honneur même par certains grands chefs. Elle mise ...
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Comment cuire une sole

La sole est un délicieux poisson blanc et plat. Chez votre poissonnier, choisissez-la bien brillante et avec des branchies bien rouges, gages de sa fraîcheur. Si elle est fraîche, consommez-la dans la ...